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麻辣虾串的做法 麻辣虾串怎么做

西铁资讯网 2020-08-01 美食 未知

步骤1

基围虾300克、干辣椒40克、葱5克、姜5克、花椒10克、竹签适量、精盐1匙、味精1匙、绍酒2匙、香辣酱50克、色拉油适量。

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步骤2

将葱切成葱花。

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步骤3

姜切丝备用。

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步骤4

将基围虾洗净,在背部划一刀,挑除沙线,放入碗中。

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步骤5

加入姜丝、葱花、精盐、味精、绍酒腌制30分钟。

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步骤6

再用竹签串好,下入七成热的油锅中炸至皮酥肉嫩,再捞出沥油备用。

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步骤7

锅中加入色拉油烧热,先下入干辣椒、花椒、香辣酱炒香。

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步骤8

再放入基围虾串翻炒2分钟即可。

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TAG: 怎么做做法麻辣

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