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新鲜艾草怎么保存新鲜艾草的保存方法

西铁资讯网 2020-06-30 生活 未知

  1、将新鲜的艾草放在通风阴凉处自然干燥,将艾叶和艾杆分开,分别放进两个袋子里保存。2、将新鲜艾草淘洗干净后放进沸水里,加入适量小苏打搅拌均匀;煮上2-3分钟捞起来浸泡在冷水里,浸泡1-2天后捏成小团用保鲜袋装好,最后放进冰箱里冷冻保存即可。

  艾叶草又称为艾蒿、艾草,是我国南方普遍都有的一种植物,在广西桂林直接用艾叶草的叶子包米饭来做着吃。除此之外,艾叶防瘟疫有着几千年的历史,因此艾草成为那时候防瘟疫的功臣。在一有些地方,人们会选择端午节前后的新鲜艾叶来食用,如做成艾叶饼,将艾叶打成浆,再加入糯米粉做成饼,具有美容养颜的作用。

  在保存艾草的时候,煮好的艾草叶,一定要彻底清洗干净,这样才会没有苦涩味。将其放进冰箱里冷冻保存,想吃的时候取出解冻即可,颜色和味道与新鲜艾草没什么区别。一般来说,这样的艾草保存一年左右没有问题。

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