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饺子皮太硬怎么变软饺子皮太干太硬怎么办

西铁资讯网 2020-06-30 生活 未知

  1、准备一个蒸锅,在蒸锅中放入适量的水;2、大火煮开,有水蒸气冒出,就可以关火了;3、将发硬的饺子皮放入到蒸锅上,盖上盖子焖大约5分钟左右;4、将饺子皮拿出来,就会发现饺子皮变软了。

  买的饺子皮没有及时包掉,时间长了就变的又干又硬,扔掉又可惜,那要怎么做饺子皮才能变软呢?首先准备一个蒸锅,在蒸锅中放入适量的水。然后开大火煮开水,直至有水蒸气冒出,就可以关火了。接着将发硬的饺子皮放入到蒸锅上,盖上盖子焖,大约5分钟左右,将饺子皮拿出来,就会发现饺子皮变软了。

  我们自己在家擀饺子的时候也很容易擀的太硬,如果想要饺子皮又软又筋,在选材上就得选好。做饺子皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面粉。然后就是需要用冷水和面,因为冷水面的饺子皮具有很好的弹性,而且还比较耐煮,在煮饺子的时候不易被煮破。

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