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干海底椰片怎么泡发干海底椰片的正确泡发方法

西铁资讯网 2020-06-21 生活 未知

  将干海底椰片冲洗干净之后放进温水中浸泡一小时左右即可。海底椰是一种夏季常见的汤料,其主要是切成片之后晒干保存。因此,在用海底椰片煲汤之前一定要充分浸泡,这样更容易煮熟,而且也不影响整个炖汤的口感。

  海底椰是一种生长在泰国原始森林中的野果树,由于该树种子和果实的外形像热带植物——椰子,又多生长在海边居多,故名为“海底椰”。干制的海底椰片是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。现在市面上的都是泰国海底椰,每年4~9月为产季,其中又以泰国拉差汶里府的班卡较为著名。

  海底椰的吃法有很多,如海底椰煲响螺、 海底椰土鸡煲枸杞、 南北杏海底椰煲生鱼、海星海底椰红萝卜煲瘦肉、苹果海底椰蜜枣汤、海底椰炖双雪糖水、海底椰炖雪梨糖水等。需要注意的是,在炖海底椰片的时候,要用砂锅煮才会比较容易烂。除此之外,在炖煮之前要放温水中充分浸泡才可以。

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