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水烙馍二货百科网

西铁资讯网 2020-06-28 百科 未知

  水烙馍,也叫水单皮或者荷叶饼,是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种汉族传统面食,类似煎饼又和煎饼不同。作为一种源自中原的面食,水烙馍已有着2000多年的历史了。水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊子”,煎饼也是用的同样的工具,不过做煎饼的一般要大一点。,基本信息,

  烙馍(luǒmō)是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种汉族传统面食,类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食,已有着2000多年的历史了。

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